今日は生徒様のリクエストでのレッスン
塩麹３種と醤油麹の作り方＆アレンジレシピのレッスンでした
塩麹３種は米麹・玄米麹・麦麹
しょうゆ麹は米麹で
お持ちいただいた容器で作り、後は生徒様のご家庭で育てていただきます
使い方もレクチャー
試食もしていただき、まず市販のものとあまりにも違うことにびっくりされていました
我が家のを少しずつお持ち帰りいただきました
お魚にお肉が柔らかくなって美味しくなって～
今夜さっそく食卓にあがるようです (。◕‿◕。)
常備調味料 酵素もたっぷり どんどん使ってくださいねぇ～
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